Chile | Salud

Chile pa韘 de obesos


Por AFP-AP
Publicada:2011-01-02

Seg鷑 la Organizaci髇 Mundial de la Salud, OMS, la obesidad ha alcanzado dimensiones de epidemia mundial con m醩 de mil millones de personas adultas con sobrepeso, de ellos al menos 300 millones cl韓icamente obesos.
Seg鷑 un informe sobre obesidad difundido por el Instituto de Nutrici髇 y Tecnolog韆 de los Alimentos (INTA), alrededor de un 30% de la poblaci髇 en Chile tiene sobrepeso.


Los ni駉s de la foto no son chilenos.
El problema global tambi閚 tiene sus efectos en Chile, en donde se estudia una pol韙ica nacional para enfrentar el tema.

El planeta sufre una nueva epidemia que deja en claro las paradojas de un desarrollo mundial injusto. Mientras las hambrunas azotan a gran parte de la Tierra, el resto aumenta de manera preocupante de peso.
Mar韆 Paz estaba ba襻ndose en el balneario de San Felipe cuando dos ni馻s de 11 a駉s se le acercaron para preguntarle si su hija de 6 estaba enferma. 揗e dijeron que Emilia estaba muy flaca y me preguntaron si ten韆 alguna enfermedad. Lo divertido es que ella est dentro del peso normal, pero ca en cuenta que todos los ni駉s que estaban all eran gordos, con celulitis y todo.
Seg鷑 la Organizaci髇 Mundial de la Salud, OMS, la obesidad ha alcanzado dimensiones de epidemia mundial con m醩 de mil millones de personas adultas con sobrepeso, de ellos al menos 300 millones cl韓icamente obesos.

La "globesidad", como ha sido llamada, no respeta divisiones entre pa韘es ricos y pobres, en donde muchas veces convive con problemas de desnutrici髇.

El consumo de m醩 calor韆s de las necesarias gracias a alimentos pobres nutricionalmente, pero ricos en grasas saturadas y az鷆ar, combinado a una baja en la actividad f韘ica han elevado al triple las cifras de obesidad desde 1980 en algunas 醨eas de Norteam閞ica, Reino Unido, Australia y China.

Seg鷑 la OMS, la obesidad y el sobrepeso plantean un alto riesgo de padecer enfermedades cr髇icas como la diabetes II, hipertensi髇, enfermedades cardiovasculares, coronarias y algunos tipos de c醤cer.

De acuerdo a las estad韘ticas actuales, en 2010 Chile tendr 4.350.969 personas obesas. De ellas, 2.732.015 corresponder醤 a adultos, 1.294.649 ser醤 ni駉s y 324.305 adultos mayores. Sumado a la poblaci髇 con sobrepeso, equivalente a 4.679.400 personas, se alcanzar韆 un total de 9.030.369 personas. Es decir, casi 10 millones de chilenos afectados por sobrepeso para el bicentenario.

Las cifras, publicadas en el n鷐ero 11 de la revista Nutrici髇 XXI del Instituto de Nutrici髇 y Tecnolog韆s de Nutrici髇, Inta, son el resultado de un estudio realizado por encargo de Nestl para conocer la realidad y proyecciones de la obesidad en Chile y el mundo.

Las cifras son inquietantes y han generado una serie de iniciativas que buscan atajar a tiempo la epidemia que no s髄o afecta a quienes la padecen, sino que constituye un problema de salud p鷅lica, por los costos que significa para la administraci髇 el aumento de personas enfermas. En Estados Unidos, pa韘 que supera el 50 por ciento de poblaci髇 obesa, se gastan 500 d髄ares adicionales al a駉 por paciente obeso.

Especialistas coinciden en la urgencia para enfrentar la obesidad infantil
22/12/2010

El tema fue abordado en una mesa de expertos organizada por el Centro de Pol韙icas P鷅licas UC.

揕os datos chilenos son abismantes. Con esa frase el profesor titular de la Facultad de Medicina UC Francisco Mardones se refiri al escenario actual de la obesidad a nivel local, en la mesa de expertos organizada por el Centro de Pol韙icas P鷅licas de la Universidad Cat髄ica.

En la ocasi髇, el acad閙ico present su trabajo 揙besidad Infantil, un tema pendiente, que formar parte de la serie de temas de la Agenda y en el que se aborda la necesidad de implementar pol韙icas p鷅licas para combatir esta epidemia.

De acuerdo con los datos considerados en el estudio, 21,5% de los ni駉s entre seis y ocho a駉s son obesos, mientras que la cifra en los mayores de 17 a駉s asciende a 23,2%. Seg鷑 cifras preliminares de la Encuesta Nacional de Salud del 2010, esta 鷏tima registrar韆 un nuevo aumento.

La incorporaci髇 masiva de los kioscos saludables, podr韆n obtener mejores resultados. 揈n el 醡bito escolar aumentar en 90 minutos la duraci髇 de las clases semanales de gimnasia parece ser indispensable, se馻la el informe.
Entre las causas de la obesidad, la herencia propiamente gen閠ica ha demostrado no ser un factor trascendente, salvo en porcentajes poco significativos, sino que, seg鷑 el estudio, hay otros elementos que explican mejor las razones de este problema.

Nuevos datos chilenos se馻lan que la edad gestacional del parto y la talla al nacer est醤 inversamente relacionadas con la prevalencia de obesidad en la edad escolar. M醩 a鷑, los mismos factores y el peso al nacer tambi閚 se asocian inversamente con el s韓drome metab髄ico y el rendimiento acad閙ico de los alumnos sobre la base de los resultados del Simce en Matem醫icas y Lenguaje.

揈n el caso de Chile, pudimos comprobar recientemente que el riesgo de obesidad a los 6-8 a駉s de edad est inversamente correlacionado con la talla de nacimiento y la edad gestacional del parto; an醠isis en marcha de escolares de 10-12 a駉s de edad est醤 encontrando asociaciones similares. An醠isis de otros pa韘es tambi閚 han encontrado asociaciones de la baja talla al nacer y los nacidos prematuros con la obesidad explic Mardones.

La talla baja al nacer -menor de 50 cm- alcanza un porcentaje muy alto en Chile, representando 44% del total de los nacidos a nivel nacional. Lo anterior, unido al sedentarismo y una dieta inadecuada, produce una alta tasa de obesidad.

Ante este panorama, el estudio realiza recomendaciones en materia de pol韙icas p鷅licas. Entre 閟tas, se propone mejorar el rotulado nutricional de los alimentos. Aunque ya se cumple esta rotulaci髇 en las etiquetas de los alimentos a nivel nacional, existe consenso entre los especialistas en que la poblaci髇 no lee o no utiliza esta informaci髇 para su beneficio, lo que ha motivado una amplia discusi髇 al respecto.

Otra 醨ea de acci髇 es la intervenci髇 en las escuelas. A pesar de que la literatura muestra poco sustento para estas intervenciones, en Chile se ha destacado que las experiencias bien apoyadas con recursos externos, como la de Casablanca, pueden lograr un 閤ito claro cuando se interviene promoviendo la alimentaci髇 saludable y el ejercicio f韘ico. La incorporaci髇 masiva de los kioscos saludables, podr韆n obtener mejores resultados. 揈n el 醡bito escolar aumentar en 90 minutos la duraci髇 de las clases semanales de gimnasia parece ser indispensable, se馻la el informe.





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