Chile país de obesos
Chile país de obesos


Chile | Salud
Publicada:2011-01-02
Por AFP-AP

Según la Organización Mundial de la Salud, OMS, la obesidad ha alcanzado dimensiones de epidemia mundial con más de mil millones de personas adultas con sobrepeso, de ellos al menos 300 millones clínicamente obesos.
Según un informe sobre obesidad difundido por el Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA), alrededor de un 30% de la población en Chile tiene sobrepeso.




Los niños de la foto no son chilenos.
El problema global también tiene sus efectos en Chile, en donde se estudia una política nacional para enfrentar el tema.

El planeta sufre una nueva epidemia que deja en claro las paradojas de un desarrollo mundial injusto. Mientras las hambrunas azotan a gran parte de la Tierra, el resto aumenta de manera preocupante de peso.
María Paz estaba bañándose en el balneario de San Felipe cuando dos niñas de 11 años se le acercaron para preguntarle si su hija de 6 estaba enferma. “Me dijeron que Emilia estaba muy flaca y me preguntaron si tenía alguna enfermedad. Lo divertido es que ella está dentro del peso normal, pero caí en cuenta que todos los niños que estaban allí eran gordos, con celulitis y todo.
Según la Organización Mundial de la Salud, OMS, la obesidad ha alcanzado dimensiones de epidemia mundial con más de mil millones de personas adultas con sobrepeso, de ellos al menos 300 millones clínicamente obesos.

La "globesidad", como ha sido llamada, no respeta divisiones entre países ricos y pobres, en donde muchas veces convive con problemas de desnutrición.

El consumo de más calorías de las necesarias gracias a alimentos pobres nutricionalmente, pero ricos en grasas saturadas y azúcar, combinado a una baja en la actividad física han elevado al triple las cifras de obesidad desde 1980 en algunas áreas de Norteamérica, Reino Unido, Australia y China.

Según la OMS, la obesidad y el sobrepeso plantean un alto riesgo de padecer enfermedades crónicas como la diabetes II, hipertensión, enfermedades cardiovasculares, coronarias y algunos tipos de cáncer.

De acuerdo a las estadísticas actuales, en 2010 Chile tendrá 4.350.969 personas obesas. De ellas, 2.732.015 corresponderán a adultos, 1.294.649 serán niños y 324.305 adultos mayores. Sumado a la población con sobrepeso, equivalente a 4.679.400 personas, se alcanzaría un total de 9.030.369 personas. Es decir, casi 10 millones de chilenos afectados por sobrepeso para el bicentenario.

Las cifras, publicadas en el número 11 de la revista Nutrición XXI del Instituto de Nutrición y Tecnologías de Nutrición, Inta, son el resultado de un estudio realizado por encargo de Nestlé para conocer la realidad y proyecciones de la obesidad en Chile y el mundo.

Las cifras son inquietantes y han generado una serie de iniciativas que buscan atajar a tiempo la epidemia que no sólo afecta a quienes la padecen, sino que constituye un problema de salud pública, por los costos que significa para la administración el aumento de personas enfermas. En Estados Unidos, país que supera el 50 por ciento de población obesa, se gastan 500 dólares adicionales al año por paciente obeso.

Especialistas coinciden en la urgencia para enfrentar la obesidad infantil
22/12/2010

El tema fue abordado en una mesa de expertos organizada por el Centro de Políticas Públicas UC.

“Los datos chilenos son abismantes”. Con esa frase el profesor titular de la Facultad de Medicina UC Francisco Mardones se refirió al escenario actual de la obesidad a nivel local, en la mesa de expertos organizada por el Centro de Políticas Públicas de la Universidad Católica.

En la ocasión, el académico presentó su trabajo “Obesidad Infantil, un tema pendiente”, que formará parte de la serie de temas de la Agenda y en el que se aborda la necesidad de implementar políticas públicas para combatir esta epidemia.

De acuerdo con los datos considerados en el estudio, 21,5% de los niños entre seis y ocho años son obesos, mientras que la cifra en los mayores de 17 años asciende a 23,2%. Según cifras preliminares de la Encuesta Nacional de Salud del 2010, esta última registraría un nuevo aumento.

La incorporación masiva de los kioscos saludables, podrían obtener mejores resultados. “En el ámbito escolar aumentar en 90 minutos la duración de las clases semanales de gimnasia parece ser indispensable”, señala el informe.
Entre las causas de la obesidad, la herencia propiamente genética ha demostrado no ser un factor trascendente, salvo en porcentajes poco significativos, sino que, según el estudio, hay otros elementos que explican mejor las razones de este problema.

Nuevos datos chilenos señalan que la edad gestacional del parto y la talla al nacer están inversamente relacionadas con la prevalencia de obesidad en la edad escolar. Más aún, los mismos factores y el peso al nacer también se asocian inversamente con el síndrome metabólico y el rendimiento académico de los alumnos sobre la base de los resultados del Simce en Matemáticas y Lenguaje.

“En el caso de Chile, pudimos comprobar recientemente que el riesgo de obesidad a los 6-8 años de edad está inversamente correlacionado con la talla de nacimiento y la edad gestacional del parto; análisis en marcha de escolares de 10-12 años de edad están encontrando asociaciones similares. Análisis de otros países también han encontrado asociaciones de la baja talla al nacer y los nacidos prematuros con la obesidad” explicó Mardones.

La talla baja al nacer -menor de 50 cm- alcanza un porcentaje muy alto en Chile, representando 44% del total de los nacidos a nivel nacional. Lo anterior, unido al sedentarismo y una dieta inadecuada, produce una alta tasa de obesidad.

Ante este panorama, el estudio realiza recomendaciones en materia de políticas públicas. Entre éstas, se propone mejorar el rotulado nutricional de los alimentos. Aunque ya se cumple esta rotulación en las etiquetas de los alimentos a nivel nacional, existe consenso entre los especialistas en que la población no lee o no utiliza esta información para su beneficio, lo que ha motivado una amplia discusión al respecto.

Otra área de acción es la intervención en las escuelas. A pesar de que la literatura muestra poco sustento para estas intervenciones, en Chile se ha destacado que las experiencias bien apoyadas con recursos externos, como la de Casablanca, pueden lograr un éxito claro cuando se interviene promoviendo la alimentación saludable y el ejercicio físico. La incorporación masiva de los kioscos saludables, podrían obtener mejores resultados. “En el ámbito escolar aumentar en 90 minutos la duración de las clases semanales de gimnasia parece ser indispensable”, señala el informe.

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